الملاحظات
♥ || ҝιтcнen ≈ مآلذَّ وَطآبْ ๑ـِטּ | آشَهىْ الاطَبآقْ

إضافة رد
قديم 06-04-2016, 02:26 PM   #1
الموطن


الصورة الرمزية الموطن
الموطن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 994
 تاريخ التسجيل :  Mar 2016
 أخر زيارة : 06-06-2016 (12:48 AM)
 المشاركات : 503 [ + ]
افتراضي خبز الصاج**



الصاج**

خبز الصاج**

المقادير

ثلاثة أكواب من الطحين الناعم
كوب و نصف ماء
ملعقة ملح
ملعقة و نصف من الخميرة الفورية
طريقة التحضير**

تحضير العجين:


نقوم بخلط الطّحين و الملح و الخميرة مع بعضهما البعض .


بعد ذلك نقوم بإضافة الماء الدافئ أو الفاتر و نقوم بعجن العجينة مدة خمسة عشرة دقيقة حتى تصبح العجينة متماسكة يسهل تشكيلها أي لا نجعلها رخوة لا يمكن تقطيعها.بعد ذلك نقوم بتغطية الوعاء و نقوم بوضع الوعاء في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة و مدة تخمير العجينة تكون ساعة تقريباً.بعد مضي السّاعة نلاحظ إن العجينة إنتفخت و عند ظهور الفقاقيع تكون العجينة قد تخمرت .بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة على شكل كرات بحجم قبضة اليد و نضع عليها الطحين ، و هذه القطع يكون عددها تقريباً كم ذكرنا خمسة عشرة رغيف.بعد ذلك نقوم بإستخدام الشّوبك أو مرقة العجين بترقيق العجينة على شكل قرص دائري ،و نستمر بترقيق العجينة حتى تصبح قرصٌ دائريٌ .** الخَبزُ:أثناء تقطيع العجينة و ترقيقها في الوقت نفسه نعمل على تسخين الصّاج حتى يصبح الصّاج ساخناً جداً و نقوم بفحص الصّاج إذا كان ساخناً أم لا عند طريق رش القليل من الماء فإذا تبخر الماء بسرعة جداً يكون الصّاج جاهزاً للخبز و إن لم يكن ساخناً نتركه حتى يسخن لأن الصّاج إن لم يكن ساخناً فالعجينة تبقى ملتصقة على الصّاج ، و بعد ذلك نقوم بفرد العجين على الصّاج فرد العجين تتطلب مهارة على الصّاج ، و لذلك فالبعض يلجأ بوضع رغيف العجينة على قرص من القماش حتى يتم وضع قطعة العجينة بكل سهولة و بعضهم يستعين بالمقلاة الواسعة عن الصّاج و كلتا الطريقتين تصلح لخبز رغيف الصّاج ، و عند الخبز نلاحظ على الرغيف بإنه قد ظهرت فقاقيع من الهواء على سطحه ننتظر دقيقة حتى يخبز و يتحول لون الرغيف إلى اللون الأشقر ، ثم نقوم بقلب الرغيف على الجهة الأخرى حتى يخبز لكن على هذه الوجة لا يظهر فقاقيع لذلك ننتظر مدة دقيقة واحدة ثم نقوم بإلتقط رغيف الخبز من الصّاج و نضعه في وعاء و نقوم بتغطيته بواسطة قطعة من القماش ثم نقوم بعملية الخبز حتى ننتهي من العجينة
الموضوع الأصلي: [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]] || الكاتب: [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]] || المصدر: [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]]
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابط[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]]





of. hgwh[**



 

رد مع اقتباس
قديم 06-04-2016, 06:53 PM   #2
انسام
« نآئبَ الأدآرهـ »


الصورة الرمزية انسام
انسام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 931
 تاريخ التسجيل :  Oct 2015
 أخر زيارة : 07-11-2018 (03:38 PM)
 المشاركات : 2,872 [ + ]
افتراضي



اخي العزيز..............
يتجسد الابداع دائما في
مواضيعك عندما يكون
لها هذا التميز مجهود جدا رائع..
تحياتي لك


 

رد مع اقتباس
قديم 10-28-2018, 03:39 PM   #3
سيرياتوك


الصورة الرمزية سيرياتوك
سيرياتوك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 990
 تاريخ التسجيل :  Mar 2016
 أخر زيارة : 11-05-2018 (05:41 PM)
 المشاركات : 23 [ + ]
افتراضي



سلمت اناملك
بارك الله فيك


 
 توقيع : سيرياتوك

برنامجي المفضل [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] , [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]


رد مع اقتباس
إضافة رد



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Bookmark and Share


الساعة الآن 06:30 PM

أقسام المنتدى

¬ | الآقسـآإم الإجتمـآعيه ✿.. | ≈ ورقَـہ بيضآء ♥ || | ≈ قضية وحوـآر ♥ || | ≈ آخبـآر♥ || | ≈ تجوـآل حول العآلم ♥ || | ¬ | ملتقى الأعضـآإآءْ✿.. | ≈ W E L C O M E ♥ || | ≈ تهـآنينـآ ♥ || | ≈ тαяωєєqαн ♥ || | ≈ your вιog ♥ || | ≈ رحـآبٌ الإيمـآن ♥ || | ≈ الصوتيـآت الآسلآميـه ♥ || | ¬ | الأقسـآإآم الأدبيـه ✿.. | ≈ ρoeмs ♥ || | ≈ هذّيـآإن روحُ ♥ || | ♥ || sтory ≈ | ¬ | مملكتهـآ الخـآصه✿.. | ≈ هو وأنـآقته ♥ || | ≈ جمآلُ صـآخبُ ♥ || | ♥ || ҝιтcнen ≈ | ≈ لـڪل دآء دوـآء ! ♥ || | ♥ || нoмe ≈ | ¬ | هـو وعـآلمه✿.. | ≈ acтιon | يآدوريَ ♥ || | ≈ عـآلمُ الڛـيآرآتْ ♥ || | ≈ قرقعه و صرقعهـ و هبال ماله حدود ♥ || | ≈ ملآهيـڪم تلهيـڪُم♥ || | ¬ | شغُبَ الفنونْ ✿.. | ≈ pιcтчяes ♥ || | ≈ρнoтograρнy coяner ♥ || | ≈ مرآةٌ مآصنعتٌ ♥ || | ¬ | تكنولوجيـآ ✿.. | ♥ || cόmpuтєя ≈ | ≈ مرآَسسِيلٌ | MƧП ♥ || | ≈ دْلْع جــٍوَالًك ♥ || | ≈ You Tube ♥ || | ≈ BlackBerry & iPhone & Galaxy & ipad | ¬ | الحـڪومـه ✿.. | ≈ ديوآن المظآلم ♥ || | ≈ مقهى طآقم الإشرـآف ♥ || | ≈ مرسومَ ملـڪي ♥ || | ≈ خآرج الأقوـآس ♥ || | ≈ لـِ نتعٌلمَ سوياً ♥ || | ≈ خلفيآت الأيبآد ♥ || | ≈ Ask Me ♥ || | ≈ أكاديمية آل طهُـر ♥ || | ≈ دورة الفوتوشوب للمبتدئين ♥ || | ≈ دورة السويتش ماكس ♥ || | ≈ دورة تصميم الاستايلات ( أنتهت) * ♥ || | ¬ | فعاليات آل طهُـر ✿.. | ≈ فعاليآتناٌ | activities ♥ || | ≈ الخط الحر ببرنامج الكلك ♥ || | ≈ استايلاتنا.خ.م ..! ♥ || | ≈ لطلبات التصميم ♥ || | ≈ اسعارنا وخدماتنا ♥ || | ≈ تطوير المواقع والمنتديات ♥ || | ≈ دورة تصميم الواجهات (أنتهت) ♥ || | ≈ ملحقآتَ الفوَتوشوبّ ♥ || | ≈ ωoяĸ ѕσнσρ | ¬ | ليالي رمضان ✿.. | ≈ تبليغ عن اي رابط محذوف ♥ || | ≈ اليستريتور llustrator ♥ || | ≈ Games العاب♥ || | ≈ Browser Games العاب المتصفح♥ || | ≈الواتساب whatsApp ♥ || | ≈ التواصل الاجتماعي - فيس بوك - تويتر ♥ || | ≈ تطبيقات الجوال ♥ || | ≈ عالم الطفل والاسرة ♥ || | ≈ وظائف شاغرة ♥ || | ¬ | تربية وتعليم ✿.. | ≈ | منتدى التعليم العام ♥ || | ≈ منتدى اللغة الانجليزية ♥ || | ≈ منتدى تطوير الذات ♥ || | ≈ الخيمة الرمضانية ♥ || | ≈ قسم المسابقات ♥ || | ≈ مسابقة رمضان 1437 ♥ || |



Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc
أرشفة : مجموعة الياسر لخدمات الويب
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات طهر المشاعر
This Forum used Arshfny Mod by islam servant

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72